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🍽️ Bocadillos de Cevapcici con ensalada fresca

518 kcal · 30 min · 4 raciones

Bocadillos de Cevapcici con ensalada fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pepino y corta los extremos.
  2. 2. Corta el pepino en cubos de aproximadamente 1 cm.
  3. 3. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  4. 4. Retira el tallo duro de los tomates.
  5. 5. Corta los tomates también en cubos.
  6. 6. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  7. 7. Corta la cebolla en tiras finas.
  8. 8. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  9. 9. Desprende las hojas de los tallos.
  10. 10. Pica las hojas de perejil finamente.
  11. 11. Corta el limón por la mitad.
  12. 12. Exprime el zumo del limón.
  13. 13. Coloca los cubos de pepino, los cubos de tomate, las tiras de cebolla y el perejil en un bol.
  14. 14. Añade un chorro de aceite de oliva a las verduras.
  15. 15. Mezcla todo bien.
  16. 16. Condimenta la ensalada con sal y pimienta.
  17. 17. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  18. 18. Fríe los cevapcici (pequeñas salchichas a la parrilla) en ella durante 6 a 8 minutos.
  19. 19. Corta los baguettes por la longitud, pero sin llegar a separarlos del todo.
  20. 20. Unta las mitades del pan con ajvar (pasta de pimiento asado).
  21. 21. Rellena los sándwiches con los cevapcici fritos.
  22. 22. Añade la ensalada preparada sobre la carne.
  23. 23. Añade un poco de yogur.
  24. 24. Escurre un poco de zumo de limón sobre el sándwich.
  25. 25. Añade un poco de jugo de la cocción (grasa y restos de hierbas de la sartén) si lo deseas.
  26. 26. Espolvorea perejil fresco sobre el sándwich.
  27. 27. Sirve el sándwich inmediatamente.

Nutrición por ración