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🍰 Bizcocho de arena con glaseado de limón

392 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  3. 3. Deja enfriar la mantequilla derretida.
  4. 4. Lava el limón bien.
  5. 5. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  6. 6. Corta el limón por la mitad.
  7. 7. Exprime el zumo de la mitad del limón.
  8. 8. Añade los huevos, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón en un bol.
  9. 9. Bate la mezcla con una batidora de mano y la varilla hasta que quede cremosa.
  10. 10. Incorpora la mantequilla enfriada a la masa de huevo.
  11. 11. Incorpora las almendras con cuidado.
  12. 12. Incorpora la harina con cuidado.
  13. 13. Incorpora el almidón con cuidado.
  14. 14. Incorpora el polvo de hornear con cuidado.
  15. 15. Enmantequilla un molde rectangular de 25 centímetros de largo.
  16. 16. Vierte la masa en el molde preparado.
  17. 17. Alisa la superficie de la masa.
  18. 18. Hornea el bizcocho en el horno durante aproximadamente 50 a 55 minutos.
  19. 19. Saca el bizcocho del horno cuando esté dorado.
  20. 20. Tamiza el azúcar glas en un bol.
  21. 21. Mezcla el azúcar glas con tres cucharadas soperas de zumo de limón.
  22. 22. Asegúrate de que el glaseado no sea demasiado líquido.
  23. 23. Deja enfriar el bizcocho durante aproximadamente cinco minutos.
  24. 24. Desmolda el bizcocho.
  25. 25. Unta el bizcocho aún tibio con el glaseado de limón.
  26. 26. Deja enfriar el bizcocho por completo.

Nutrición por ración