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🍽️ Wraps de tofu de naranja agridulce con brócoli crujiente

238 kcal · 30 min · 4 raciones

Wraps de tofu de naranja agridulce con brócoli crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa las hojas de la lechuga romana con cuidado.
  2. 2. Lava las hojas de lechuga bien bajo el agua del grifo.
  3. 3. Seca las hojas o sécalas con una toalla de cocina.
  4. 4. Lava el brócoli bajo el agua del grifo.
  5. 5. Retira el tallo duro en la parte inferior del brócoli.
  6. 6. Divide la parte superior del brócoli en ramilletes pequeños.
  7. 7. Seca el tofu con una toalla de cocina.
  8. 8. Corta el tofu en cubos de aproximadamente dos centímetros de tamaño.
  9. 9. Lava los cebollinos bajo el agua del grifo.
  10. 10. Seca los cebollinos sacudiéndolos.
  11. 11. Retira el extremo de la raíz de los cebollinos.
  12. 12. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  14. 14. Fríe el tofu en la sartén durante unos cinco minutos hasta que esté dorado.
  15. 15. Añade el brócoli a la sartén.
  16. 16. Vierte el zumo de naranja en la sartén.
  17. 17. Añade la salsa de soja a la sartén.
  18. 18. Añade el vinagre balsámico claro a la sartén.
  19. 19. Añade el azúcar de caña a la sartén.
  20. 20. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos tres minutos.
  21. 21. Espera a que el líquido en la sartén se haya evaporado.
  22. 22. Condimenta el plato con sal al gusto.
  23. 23. Condimenta el plato con pimienta al gusto.
  24. 24. Rellena las hojas de lechuga romana con el tofu de naranja y el brócoli.
  25. 25. Decora los wraps con sésamo.
  26. 26. Decora los wraps con los cebollinos cortados.
  27. 27. Sirve los wraps inmediatamente.

Nutrición por ración