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🥗 Ensalada crujiente con uvas y palitos de queso

377 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Lechuga 1 unidades
• Uvas, oscuras 100 g
• Uvas, claras 100 g
• Queso azul 200 g
• Aceite de oliva 3 cda
• Vinagre balsámico, claro 2 cda
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Azúcar moreno 1 cdta
• Mostaza 1 cdta
• Pan ciabatta 1 unidades

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 180 grados aire caliente.
2. 2. Lava la lechuga bien bajo el agua corriente.
3. 3. Seca la lechuga en el centrifugador o con un paño de cocina.
4. 4. Desmenuza la lechuga en trozos pequeños y para comer.
5. 5. Lava las uvas también bien.
6. 6. Retira las uvas con cuidado de los racimos.
7. 7. Corta cada uva por la mitad.
8. 8. Corta el queso primero en lonchas finas.
9. 9. Corta las lonchas de queso luego en palitos largos.
10. 10. Pon el pan en el horno precalentado.
11. 11. Tuesta el pan durante unos 10 minutos, hasta que esté crujiente.
12. 12. Saca el pan del horno y córtalo en lonchas.
13. 13. Pon el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el azúcar y la mostaza en un bol.
14. 14. Mezcla los ingredientes del aderezo bien entre sí.
15. 15. Ajusta el sabor del aderezo a tu gusto.
16. 16. Pon la lechuga en el bol con el aderezo.
17. 17. Remueve la lechuga para que se impregne uniformemente del aderezo.
18. 18. Sirve la ensalada junto con las lonchas de pan.

Nutrición por ración

• kcal: 377
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 25 g