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🥗 Ensalada con melón y frambuesas

290 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Romana mini 2 ud.
• Menta, fresca 20 g
• Cebollas, rojas 1 ud.
• Frambuesas, frescas 200 g
• Melón de agua 1 ud.
• Feta 250 g
• Aceite de oliva 4 cda.
• Vinagre balsámico, claro 2 cda.
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca

Preparación

1. 1. Quita las hojas del tallo, trocea las hojas de forma gruesa y lávalas bien. Lava también la menta, sécala, separa las hojas de los tallos y pícalas finamente. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en rodajas.
2. 2. Enjuaga las frambuesas. Corta el melón en cuartos, quita la cáscara y córtalo en cubos. Desmenuza el feta en trozos grandes.
3. 3. En un bol, mezcla bien el aceite de oliva con el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Añade todos los ingredientes al bol y mezcla bien. Sirve en platos y disfruta. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 23 g