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🥗 Ensalada con atún crujiente

359 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollines 3 unid.
• Pepinos 1 unid.
• Lechuga romana mini 2 unid.
• Aceite de oliva 3 cdas.
• Mostaza 1 cda.
• Miel 1 cdta.
• Vinagre 2 cdas.
• Sal Pizca
• Pimienta negra molida Pizca
• Aceite 1 cda.
• Atún en su propio jugo 200 g
• Baguette 1 unid.

Preparación

1. 1. Lava bien los cebollines, sécalos, corta las raíces y córtalos en rodajas. Lava el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas. Separa las hojas de lechuga, desmenúzalas en trozos pequeños y lávalas también.
2. 2. En un bol, mezcla bien el aceite de oliva con la mostaza y la miel. Añade el vinagre y sazona con sal y pimienta.
3. 3. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto. Escurre el atún y fríelo en la sartén durante unos 3 minutos hasta que esté crujiente.
4. 4. Mezcla los ingredientes de la ensalada con el aderezo y sírvelos en platos. Espolvorea el atún crujiente por encima. Sirve con baguette. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 359
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 21 g