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🥗 Ensalada con tiras de pollo, crutones y parmesano

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada con tiras de pollo, crutones y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pollo, sécalo con papel de cocina y córtalo en tiras. Corta la lechuga en tiras de unos 2 cm de ancho, lávala bien y escúrrela. Lava un limón, córtalo por la mitad y exprime el zumo. Pela el ajo y pítalo finamente. Retira las cortezas del pan de molde y córtalo en cubos.
  2. 2. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Fríe los cubos de pan en ella durante unos 2 minutos hasta que estén dorados. Añade el ajo, salpica ligeramente y escúrrelos sobre papel de cocina.
  3. 3. Limpia la sartén y caliéntala de nuevo con 2 cda de aceite a fuego medio. Fríe las tiras de pollo en ella durante unos 4 minutos hasta que estén doradas, sazona con sal y pimienta y retíralas de la sartén. No limpies la sartén.
  4. 4. En la sartén, mezcla los jugos de cocción con mostaza, 2 cda de aceite, 2 cda de zumo de limón, sal y pimienta para hacer un aderezo y ajusta el sabor. Añade el parmesano y la lechuga al aderezo y mezcla bien. Sirve en platos y decora con las tiras de pollo y los crutones. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración