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🍽️ Chuletas jugosas de ron con mezcla picante de pimiento y tomate

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas jugosas de ron con mezcla picante de pimiento y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad y retira los tallos y las semillas.
  3. 3. Corta la carne del pimiento en tiras de aproximadamente un centímetro de grosor.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad y retira la capa exterior.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos finos.
  6. 6. Pela los dientes de ajo.
  7. 7. Pica el ajo fino.
  8. 8. Lava los tomates.
  9. 9. Retira los tallos de los tomates.
  10. 10. Corta los tomates en trozos de aproximadamente dos centímetros.
  11. 11. Calienta el aceite de oliva en una olla.
  12. 12. Sofríe los cubos de cebolla y el ajo picado durante aproximadamente un minuto.
  13. 13. Añade los trozos de tomate, las tiras de pimiento, la miel, la sal y la pimienta a la olla.
  14. 14. Cubre la olla.
  15. 15. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
  16. 16. Precalienta el horno a 120 grados Celsius (aire caliente).
  17. 17. Enjuaga la carne bajo agua fría.
  18. 18. Seca la carne con un paño de cocina.
  19. 19. Sala la carne.
  20. 20. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte.
  21. 21. Sella las chuletas de ron durante aproximadamente tres minutos por cada lado.
  22. 22. Pimienta las chuletas después de sellarlas.
  23. 23. Coloca las chuletas en el horno durante aproximadamente 15 a 17 minutos.
  24. 24. Lava la albahaca.
  25. 25. Seca la albahaca.
  26. 26. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  27. 27. Pica la albahaca de forma gruesa.
  28. 28. Añade la mitad de la albahaca picada a la peperonata.
  29. 29. Sazona la peperonata con sal, pimienta, azúcar y vinagre balsámico.
  30. 30. Distribuye la peperonata en los platos.
  31. 31. Retira las chuletas del horno.
  32. 32. Corta las chuletas en porciones individuales.
  33. 33. Coloca las chuletas en los platos.
  34. 34. Espolvorea la albahaca restante sobre las chuletas.
  35. 35. Sirve las chuletas junto con la peperonata.

Nutrición por ración