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🍰 Bombones de Nuez con Ron

437 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica los anacardos y las nueces de Castilla por grueso. Puedes usar un cuchillo o una procesadora de alimentos.
  2. 2. Añade el mazapán, las nueces picadas y el ron en un bol.
  3. 3. Mezcla bien los ingredientes y amásalos hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Coloca dos hojas de papel de hornear sobre la superficie de trabajo.
  5. 5. Estira la masa de mazapán entre las hojas hasta un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
  6. 6. Corta rectángulos de tamaño similar de unos 3 por 2 centímetros de la lámina.
  7. 7. Llena una olla con unos 500 mililitros de agua y llévala a ebullición.
  8. 8. Pica la cobertura por grueso.
  9. 9. Coloca un bol con la cobertura sobre la olla, pero sin que toque el agua.
  10. 10. Derrite la cobertura al baño María hasta que esté líquida.
  11. 11. Inserta los palillos de dientes en los bombones.
  12. 12. Sumerge los bombones en la cobertura derretida.
  13. 13. Coloca los bombones bañados sobre una rejilla de enfriamiento.
  14. 14. Decora cada bombón con media nuez.
  15. 15. Deja enfriar los bombones hasta que la cobertura se endurezca.

Nutrición por ración