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🍳 Huevo revuelto esponjoso con calabacín y tiras de jamón

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevo revuelto esponjoso con calabacín y tiras de jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el calabacín bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos duros del calabacín.
  3. 3. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  4. 4. Corta las mitades de calabacín en rodajas finas.
  5. 5. Corta el jamón por la mitad.
  6. 6. Corta el jamón en tiras estrechas.
  7. 7. Pon los huevos en un bol aparte.
  8. 8. Añade un poco de sal y pimienta a los huevos.
  9. 9. Añade un poco de leche a los huevos.
  10. 10. Bate los huevos bien con un tenedor o un batidor hasta que la mezcla sea homogénea.
  11. 11. Calienta una sartén a fuego medio.
  12. 12. Añade la mantequilla a la sartén caliente.
  13. 13. Derrite la mantequilla, pero no dejes que se dore.
  14. 14. Añade las rodajas de calabacín y las tiras de jamón a la sartén.
  15. 15. Sofríe las verduras y el jamón durante unos 3 minutos.
  16. 16. Condimenta el calabacín y el jamón con un poco de sal y pimienta.
  17. 17. Vierte la mezcla de huevos preparada uniformemente sobre las verduras y el jamón.
  18. 18. Deja que la mezcla de huevos cuaje sin moverla durante unos 30 segundos.
  19. 19. Coge una espátula.
  20. 20. Empuja y raspa la mezcla de huevos en la sartén para removerla.
  21. 21. Repite el movimiento de remoción hasta que los huevos estén completamente cuajados.
  22. 22. Deja de remover en cuanto los huevos adquieran un color dorado.
  23. 23. Retira la sartén del fuego.
  24. 24. Pon el huevo revuelto en los platos.
  25. 25. Sirve el plato con pan fresco.
  26. 26. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración