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🍳 Huevos revueltos cremosos con espinacas frescas

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos revueltos cremosos con espinacas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las espinacas bien bajo el agua corriente y déjalas escurrir bien.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad, quita la cáscara y pícalas en cubos muy pequeños.
  3. 3. Bate los huevos en un bol aparte con una pizca de sal, pimienta y la leche hasta que la mezcla sea homogénea.
  4. 4. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
  5. 5. Añade las espinacas escurridas y los cubos de cebolla a la sartén y saltea durante unos tres minutos hasta que las espinacas estén tiernas y se hayan reducido.
  6. 6. Retira la mezcla de espinacas y cebolla de la sartén y mézclala inmediatamente con la mezcla de huevos preparada.
  7. 7. Limpia la sartén rápidamente o usa una sartén limpia para evitar la acumulación de grasa.
  8. 8. Derrite la mantequilla en la sartén a fuego medio.
  9. 9. Vierte la mezcla de huevos con las espinacas en la sartén caliente.
  10. 10. Deja que los huevos cuajen sin perturbarlos durante unos 30 segundos hasta que el fondo se ponga ligeramente firme.
  11. 11. Usa una espátula y empuja los huevos suavemente desde los bordes hacia el centro, raspándolos ligeramente, hasta que estén completamente cuajados y tengan un color ligeramente dorado.
  12. 12. Sirve los huevos revueltos listos en platos y sirve panecillos frescos al lado.
  13. 13. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración