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🍳 Huevo revuelto esponjoso con jamón y tomates

420 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• jamón cocido 100 g
• tomates de arbusto 2 unidades
• perejil, fresco 10 g
• huevos 6 unidades
• sal una pizca
• pimienta negra molida una pizca
• leche 100 ml
• mantequilla 2 cda
• pan de centeno 4 rodajas

Preparación

1. 1. Corta el jamón en cubos pequeños.
2. 2. Lava los tomates bien y córtalos también en cubos.
3. 3. Limpia el perejil, sécalo con papel y arranca las hojas de los tallos.
4. 4. Pica las hojas de perejil finamente.
5. 5. Pon los cubos de jamón, los tomates y el perejil en un bol.
6. 6. Añade los huevos, la sal, la pimienta y la leche al bol.
7. 7. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
8. 8. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
9. 9. Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente.
10. 10. Deja que la mezcla de huevos cuaje durante unos 30 segundos.
11. 11. Usa una espátula y mueve la mezcla por la sartén.
12. 12. Continúa removiendo la mezcla hasta que esté completamente cuajada.
13. 13. Deja que los huevos se doren un poco.
14. 14. Sirve el huevo revuelto en platos.
15. 15. Sirve el plato con pan.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 22 g