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🍳 Huevos revueltos con pimiento y tomate

287 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad.
  3. 3. Retira las semillas y el tallo duro.
  4. 4. Corta la carne del pimiento en cubos pequeños.
  5. 5. Bate los huevos en un bol aparte.
  6. 6. Añade sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Añade un poco de leche.
  8. 8. Mezcla la mezcla de huevo con un tenedor o un batidor hasta que esté bien combinada.
  9. 9. Calienta una sartén a fuego medio.
  10. 10. Añade un trozo de mantequilla a la sartén caliente.
  11. 11. Deja que la mantequilla se derrita.
  12. 12. Añade los cubos de pimiento a la sartén.
  13. 13. Sofríe el pimiento durante unos 2 minutos.
  14. 14. Vierte la mezcla de huevo preparada sobre el pimiento.
  15. 15. Deja la mezcla reposar sin tocar durante unos 30 segundos.
  16. 16. Coge una espátula.
  17. 17. Mueve y raspa los huevos en la sartén.
  18. 18. Repite el movimiento hasta que los huevos estén completamente cuajados.
  19. 19. Asegúrate de que los huevos se doren ligeramente.
  20. 20. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  21. 21. Corta los tomates en rodajas de unos 1 cm de grosor.
  22. 22. Coloca los huevos revueltos listos en los platos.
  23. 23. Coloca las rodajas de tomate como guarnición encima.
  24. 24. Sirve el plato junto con pan fresco.

Nutrición por ración