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🍳 Huevos revueltos con tiras de bacon crujientes

477 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el cebollino cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el cebollino con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el cebollino en rodajas finas.
  4. 4. Pon los huevos en un bol.
  5. 5. Condimenta los huevos con sal y pimienta.
  6. 6. Añade un poco de leche a los huevos.
  7. 7. Bate la mezcla de huevos enérgicamente con un tenedor o un batidor de mano.
  8. 8. Calienta una sartén a fuego alto.
  9. 9. Pon el bacon en la sartén caliente.
  10. 10. Fríe el bacon durante unos 4 minutos hasta que esté crujiente, sin añadir grasa adicional.
  11. 11. Retira el bacon de la sartén y resérvalo.
  12. 12. No limpies la sartén, deja la grasa de fritura dentro.
  13. 13. Baja el fuego a nivel medio.
  14. 14. Añade 2 cucharadas soperas de aceite a la sartén tibia.
  15. 15. Vierte la mezcla de huevos en la sartén.
  16. 16. Deja que los huevos cuajen durante unos 30 segundos.
  17. 17. Coge una espátula.
  18. 18. Mueve y raspa la mezcla de huevos en la sartén.
  19. 19. Remueve los huevos una y otra vez hasta que estén completamente cuajados.
  20. 20. Asegúrate de que los huevos adquieran un ligero color dorado.
  21. 21. Pon los huevos revueltos en los platos.
  22. 22. Añade las tiras de bacon crujientes.
  23. 23. Espolvorea las rodajas de cebollino cortadas sobre el plato.
  24. 24. Sirve los huevos revueltos junto con el pan.

Nutrición por ración