← Todas las recetas

🍳 Huevos revueltos esponjosos con gambas y cebolletas

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Gambas 200 g
• Cebolletas 1 manojito
• Huevos 8 uds.
• Sal una pizca
• Pimienta negra molida una pizca
• Leche 50 ml
• Mantequilla 2 cdas.
• Pan de tostada 8 rebanadas

Preparación

1. 1. Lava las gambas bajo agua fría y sécalas con una toalla de cocina.
2. 2. Lava las cebolletas, sécalas y córtalas en rodajas finas.
3. 3. Bate los huevos en un bol con sal, pimienta y leche hasta obtener una mezcla homogénea.
4. 4. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
5. 5. Sofríe las gambas y las cebolletas en la sartén durante unos 2 minutos.
6. 6. Vierte la mezcla de huevo sobre las gambas y déjala cuajar ligeramente durante 30 segundos.
7. 7. Remueve los huevos con una espátula hasta que estén firmes y ligeramente dorados.
8. 8. Sirve los huevos revueltos en platos junto con el pan de tostada.

Nutrición por ración

• kcal: 455
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 34 g