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🍳 Huevos revueltos de champiñones con tomates y cebollino

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos revueltos de champiñones con tomates y cebollino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia los champiñones con un paño de cocina.
  2. 2. Corta los champiñones en rodajas.
  3. 3. Lava los tomates bien.
  4. 4. Quita los tallos de los tomates.
  5. 5. Corta los tomates en cubos pequeños.
  6. 6. Lava el cebollino.
  7. 7. Seca el cebollino.
  8. 8. Corta el cebollino en rodajas finas.
  9. 9. Bate los huevos en un bol.
  10. 10. Sazona los huevos con sal.
  11. 11. Sazona los huevos con pimienta.
  12. 12. Mezcla bien los huevos.
  13. 13. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego alto.
  14. 14. Dora los champiñones durante unos 3 minutos hasta que estén dorados.
  15. 15. Sazona los champiñones con sal.
  16. 16. Sazona los champiñones con pimienta.
  17. 17. Añade 1 cucharada de mantequilla a la sartén.
  18. 18. Reduce el fuego a nivel bajo.
  19. 19. Vierte los huevos sobre los champiñones.
  20. 20. Deja que los huevos cuajen durante unos 30 segundos.
  21. 21. Mueve la mezcla de huevos en la sartén con una espátula.
  22. 22. Haz esto durante unos 4 minutos.
  23. 23. Incorpora los trozos de tomate justo antes de que el huevo esté completamente cuajado.
  24. 24. Sirve los huevos revueltos en platos.
  25. 25. Espolvorea el plato con cebollino.
  26. 26. Sirve los huevos revueltos con pan de centeno.

Nutrición por ración