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🍳 Huevos revueltos esponjosos con brócoli crujiente

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos revueltos esponjosos con brócoli crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con unos 2 litros de agua y añade una pizca de sal.
  2. 2. Lava el brócoli minuciosamente bajo el agua corriente.
  3. 3. Divide el brócoli en pequeños ramilletes de unos 2 centímetros de tamaño.
  4. 4. Lleva el agua salada a ebullición en la olla.
  5. 5. Añade los ramilletes de brócoli al agua hirviendo.
  6. 6. Cocina el brócoli durante unos 5 minutos.
  7. 7. Drena el agua y deja escurrir bien el brócoli.
  8. 8. Bate los huevos en un bol aparte.
  9. 9. Condimenta los huevos con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Añade un chorro de leche a los huevos y mezcla todo bien.
  11. 11. Calienta una sartén a fuego medio.
  12. 12. Derrite un poco de mantequilla en la sartén caliente.
  13. 13. Vierte la mezcla de huevos en la sartén.
  14. 14. Añade el brócoli preparado a la mezcla de huevos.
  15. 15. Deja que los huevos cuajen durante unos 30 segundos en la sartén.
  16. 16. Usa una espátula y mueve la mezcla de huevos una y otra vez.
  17. 17. Desprende los huevos del fondo de la sartén constantemente.
  18. 18. Cocina hasta que los huevos estén firmes y tengan algunos puntos marrones.
  19. 19. Retira la sartén del fuego.
  20. 20. Reparte los huevos revueltos con brócoli en los platos.
  21. 21. Sirve el plato recién hecho con pan.
  22. 22. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración