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🍳 Huevos revueltos con aguacate

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Huevos 8 unidades
• Leche 50 ml
• Sal 1 pizca
• Pimienta negra molida 1 pizca
• Mantequilla 2 cda
• Cebollino fresco 20 g
• Aguacate 2 unidades
• Pan de centeno 8 rodajas

Preparación

1. 1. En un bol, bate bien los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta.
2. 2. Derrite 2 cda de mantequilla en una sartén a fuego medio y añade la mezcla de huevos. Cocina los huevos revueltos durante unos 2–3 minutos removiendo constantemente.
3. 3. Mientras tanto, lava y seca el cebollino y córtalo en rodajas finas. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso, extrae la pulpa con una cuchara y córtala en cubos de unos 1 cm.
4. 4. Sirve los huevos revueltos en platos junto con los cubos de aguacate y el cebollino. Acompaña con pan de centeno. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 30 g