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🍰 Muffins jugosos de vino tinto con ciruelas

316 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• ciruelas 12 unidades
• azúcar 160 g
• canela 0.5 cdta
• almendras, en tiras 50 g
• harina de trigo, tipo 405 200 g
• levadura en polvo 0.5 cdta
• cacao en polvo 40 g
• sal una pizca
• chispas de chocolate, leche entera 50 g
• huevos 2 unidades
• vino tinto, seco 150 ml
• aceite de girasol 150 g

Preparación

1. 1. Precalienta tu horno a 200 grados calor arriba/abajo.
2. 2. Coloca 12 moldes de papel en una bandeja para muffins.
3. 3. Lava las ciruelas y córtalas por la mitad.
4. 4. Quita los huesos de las mitades de ciruela.
5. 5. Corta las ciruelas en láminas finas.
6. 6. Mezcla las ciruelas en un bol con 10 gramos de azúcar, canela y las almendras.
7. 7. Distribuye la mezcla de ciruelas uniformemente en el fondo de los moldes de papel.
8. 8. Añade todos los ingredientes secos para la masa en un bol grande.
9. 9. Agrega los ingredientes húmedos restantes a la mezcla seca.
10. 10. Remueve todo solo brevemente hasta que apenas esté combinado.
11. 11. Coloca la masa con una porcionadora de helado o una cuchara sobre las ciruelas en los moldes.
12. 12. Hornea los muffins durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado.
13. 13. Haz la prueba del palillo para comprobar si los muffins están cocidos.
14. 14. Saca los muffins del horno en cuanto el palillo salga limpio.
15. 15. Deja que los muffins se enfríen un poco en la forma.
16. 16. Sirve los muffins calientes o tibios.

Nutrición por ración

• kcal: 316
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 43 g