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🍽️ Bowl colorida con col lombarda y quinoa

448 kcal · 30 min · 4 raciones

Bowl colorida con col lombarda y quinoa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad y retira la capa exterior.
  2. 2. Corta las cebollas en tiras finas.
  3. 3. Corta la col lombarda en cuartos y retira el tallo duro del centro.
  4. 4. Corta la col lombarda en tiras finas.
  5. 5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  6. 6. Sofríe las tiras de cebolla en la sartén.
  7. 7. Añade las tiras de col lombarda a la sartén.
  8. 8. Sofríe la col lombarda durante unos 3 minutos.
  9. 9. Desglasa las verduras con zumo de naranja.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
  11. 11. Reduce el fuego a bajo.
  12. 12. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
  13. 13. Espera hasta que todo el líquido se haya absorbido.
  14. 14. Añade la mezcla veggie y 2 cucharadas de aceite.
  15. 15. Sofríe la mezcla durante unos 5 minutos removiendo.
  16. 16. Tritura las nueces de nogal de forma gruesa.
  17. 17. Añade las nueces de nogal a la sartén.
  18. 18. Sazona el plato con sal y pimienta.
  19. 19. Rellena el bol con la mezcla.
  20. 20. Sirve el bol inmediatamente.

Nutrición por ración