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🍕 Pizza de col lombarda salada

590 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta tu horno a 240 grados. Pon la función en calor arriba y abajo. Coloca una bandeja de horno en el horno para que se caliente también.
  2. 2. Toma la col lombarda y córtala en cuatro partes. Retira las hojas exteriores y el tallo duro. Corta la verdura en tiras finas o rállala.
  3. 3. Lava el tomillo y escúrrelo. Arranca las hojitas pequeñas con cuidado de los tallos leñosos.
  4. 4. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  5. 5. Corta la cebolla por la mitad. Pélala y córtala en tiras finas.
  6. 6. Toma un bol y añade el ajo picado, la crema agria, el parmesano rallado, sal y pimienta. Remueve todo bien hasta que se forme una salsa cremosa.
  7. 7. Estira la masa de pizza sobre un trozo de papel de horno hasta que quede plana.
  8. 8. Unta la masa uniformemente con la mezcla de crema agria preparada. Guarda la salsa de tomate para otro plato.
  9. 9. Distribuye la col lombarda cortada uniformemente sobre la masa.
  10. 10. Desmenuza la mozzarella en trozos pequeños y espolvórjala sobre la col lombarda.
  11. 11. Distribuye las rodajas de cebolla y la mitad de las hojas de tomillo uniformemente por la pizza.
  12. 12. Saca con cuidado la bandeja de horno caliente del horno.
  13. 13. Desliza la pizza con los ingredientes y el papel de horno con cuidado sobre la bandeja caliente.
  14. 14. Introduce la bandeja en el raíl más bajo del horno. Hornea la pizza durante unos 15 minutos.
  15. 15. Saca la pizza ya lista del horno.
  16. 16. Coloca las lonchas finas de jamón serrano sobre la pizza caliente.
  17. 17. Espolvorea el tomillo restante por encima.
  18. 18. Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de miel a la pizza.
  19. 19. Sirve la pizza inmediatamente, mientras está caliente. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración