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🍽️ Dal de lentejas rojas con pan naan y raita

384 kcal · 30 min · 4 raciones

Dal de lentejas rojas con pan naan y raita Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la harina, el polvo de hornear, 100 gramos de yogur, aceite de oliva, 2 cucharadas de agua y una pizca de sal a un bol.
  2. 2. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y ganchos de amasar hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Cubre la masa del naan con un paño de cocina y déjala reposar.
  4. 4. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y pícalas finamente.
  5. 5. Lava y pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas.
  6. 6. Lava el pepino y rállalo de forma gruesa en un bol.
  7. 7. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  8. 8. Añade el yogur restante al pepino rallado en el bol.
  9. 9. Sazona la raita con 2 cucharaditas de zumo de limón, azúcar, sal y pimienta.
  10. 10. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  11. 11. Sofríe las cebollas, las zanahorias y el chile durante unos 2 minutos.
  12. 12. Añade las lentejas y sofríe durante otros 3 minutos.
  13. 13. Añade los tomates y unos 100 mililitros de agua.
  14. 14. Deja cocinar el dal a fuego medio durante unos 15 minutos con la tapa puesta.
  15. 15. Prueba el dal y ajusta con sal y pimienta.
  16. 16. Divide la masa del naan en 8 porciones iguales.
  17. 17. Amasa brevemente las piezas de masa y estíralas hasta formar tortas de unos 0,5 centímetros de grosor.
  18. 18. Calienta una sartén a fuego medio.
  19. 19. Hornea los panes naan sin grasa durante unos 2 minutos por cada lado.
  20. 20. Sirve el dal en platos y acompáñalo con pan naan y raita.

Nutrición por ración