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🍰 Veganos cupcakes rosas con glaseado de frambuesa

378 kcal · 30 min · 4 raciones

Veganos cupcakes rosas con glaseado de frambuesa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Deja que las frambuesas se desconelen.
  3. 3. Tritura las frambuesas en un recipiente alto.
  4. 4. Pasa el puré de frambuesas por un colador para eliminar las semillas.
  5. 5. Añade 120 gramos de margarina blanda, azúcar, canela, sal y azúcar con vainilla a un bol.
  6. 6. Bate los ingredientes con una batidora de mano y varillas hasta que queden cremosos.
  7. 7. Añade el sustituto de huevo, la harina, el polvo de hornear, el agua mineral, la bebida de avena Barista y la mitad del puré de frambuesa al bol.
  8. 8. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  9. 9. Coloca moldes de papel en una bandeja para magdalenas.
  10. 10. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
  11. 11. Hornea los cupcakes durante unos 35 minutos en el horno.
  12. 12. Retira los cupcakes cuando estén ligeramente dorados.
  13. 13. Deja que los cupcakes se enfríen completamente sobre una rejilla.
  14. 14. Añade la crema untable vegana, la margarina restante y la mermelada de frambuesa a un bol limpio.
  15. 15. Bate estos ingredientes con la batidora de mano hasta que queden cremosos.
  16. 16. Cuela el azúcar glas sobre la crema.
  17. 17. Deja que el azúcar glas caiga lentamente en la crema.
  18. 18. Bate la crema durante unos 3 minutos.
  19. 19. Distribuye la crema con una manga pastelera o una cuchara sobre los cupcakes enfriados.
  20. 20. Guarda los cupcakes terminados en la nevera hasta el momento de servir.

Nutrición por ración