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🍽️ Ensalada fresca de romaine con aderezo de lima y crujientes crutones

208 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de romaine con aderezo de lima y crujientes crutones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cherry a fondo y córtalos por la mitad.
  2. 2. Corta el tallo duro de la lechuga.
  3. 3. Separa las hojas de lechuga una por una.
  4. 4. Lava las hojas de lechuga y déjalas escurrir bien.
  5. 5. Corta la lima por la mitad.
  6. 6. Exprime el jugo de la lima.
  7. 7. Añade 2 cucharadas de jugo de lima en un tazón pequeño.
  8. 8. Añade 1 cucharadita de miel.
  9. 9. Mezcla bien el jugo de lima con la miel.
  10. 10. Añade 4 cucharadas de aceite de oliva.
  11. 11. Remueve hasta que el aderezo esté cremoso y homogéneo.
  12. 12. Condimenta el aderezo con sal al gusto.
  13. 13. Condimenta el aderezo con pimienta al gusto.
  14. 14. Corta el pan ciabatta en cubos grandes.
  15. 15. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén.
  16. 16. Sube el fuego a medio-alto.
  17. 17. Añade los cubos de pan a la sartén caliente.
  18. 18. Fríe los cubos de pan durante unos 3 minutos.
  19. 19. Retira los cubos de pan tostados de la sartén.
  20. 20. Colócalos en un plato forrado con papel de cocina.
  21. 21. Condimenta los cubos de pan tibios con una pizca de sal.
  22. 22. Añade las hojas de lechuga escurridas a un tazón grande.
  23. 23. Añade los tomates cherry cortados por la mitad.
  24. 24. Vierte el aderezo de lima preparado sobre la ensalada.
  25. 25. Mezcla todo con cuidado hasta que la ensalada esté uniformemente cubierta.
  26. 26. Sirve la ensalada en un plato.
  27. 27. Espolvorea parmesano rallado sobre la ensalada.
  28. 28. Distribuye los crutones crujientes encima.
  29. 29. Sirve la ensalada de inmediato y ¡buen provecho!

Nutrición por ración