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🍽️ Bolsas de verduras crudas frescas en hojas de lechuga

90 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de verduras crudas frescas en hojas de lechuga Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desprende las hojas del colinabo.
  2. 2. Lava bien las hojas de colinabo.
  3. 3. Seca las hojas con un paño.
  4. 4. Pica finamente las hojas de colinabo.
  5. 5. Pela el colinabo y las zanahorias.
  6. 6. Ralla el colinabo y las zanahorias en tiras finas.
  7. 7. Limpia los cebollinos.
  8. 8. Seca los cebollinos sacudiéndolos.
  9. 9. Corta las raíces de los cebollinos.
  10. 10. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  11. 11. Pela el pomelo con un cuchillo afilado.
  12. 12. Elimina completamente la piel blanca.
  13. 13. Saca los gajos del pomelo haciendo cortes en forma de V.
  14. 14. Corta los gajos del pomelo en cubos.
  15. 15. Corta el limón por la mitad.
  16. 16. Exprime el zumo del limón.
  17. 17. Coloca todos los ingredientes preparados en un bol.
  18. 18. Añade el aceite y el zumo de limón.
  19. 19. Mezcla todo bien.
  20. 20. Sazona la mezcla con sal.
  21. 21. Sazona la mezcla con pimienta.
  22. 22. Desprende con cuidado las hojas de lechuga del corazón.
  23. 23. Lava las hojas de lechuga.
  24. 24. Toma una cucharada sopera de la mezcla de verduras crudas.
  25. 25. Coloca la mezcla sobre una hoja de lechuga.
  26. 26. Sirve las hojas de lechuga rellenas.

Nutrición por ración