← Todas las recetas

🍽️ Jugoso bistec de res de la sartén para asar

428 kcal · 30 min · 4 raciones

Jugoso bistec de res de la sartén para asar Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca los steaks del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinarlos para que alcancen temperatura ambiente.
  2. 2. Erhitze aceite de girasol in einer Pfanne.
  3. 3. Si el bistec tiene un borde de grasa, fríelo primero en el borde de la sartén durante unos 2 minutos hasta que esté crujiente.
  4. 4. Coloca ramitas de romero y un diente de ajo aplastado en la sartén.
  5. 5. Dora el bistec por cada lado durante 2 a 3 minutos a fuego fuerte.
  6. 6. Baja el fuego a nivel medio-bajo.
  7. 7. Cubre la sartén con una tapa.
  8. 8. Deja cocinar la carne a fuego suave durante 5 a 8 minutos, según el grosor y el punto de cocción deseado.
  9. 9. Gira el bistec 1 a 2 veces durante el tiempo de cocción.
  10. 10. Vierte el steak repetidamente con la grasa de cocción aromatizada de la sartén.
  11. 11. Derrite la mantequilla en la sartén.
  12. 12. Asa el bistec de ambos lados durante 1 minuto cada lado.
  13. 13. Baña el bisté con la mantequilla derretida.
  14. 14. Saca la carne del fuego.
  15. 15. Sazona el bistec con sal y pimienta.
  16. 16. Deja reposar el bistec durante 3 minutos antes de cortarlo.

Nutrición por ración