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🍰 Pastel de ruibarbo con crema de pudín y migas

333 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de ruibarbo con crema de pudín y migas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear.
  3. 3. Enmantequilla ligeramente los bordes del molde.
  4. 4. Pela el ruibarbo y corta los extremos.
  5. 5. Corta el ruibarbo en trozos pequeños.
  6. 6. Pon los trozos de ruibarbo en un bol.
  7. 7. Espolvorea el ruibarbo con 2 Esslöffeln Zucker.
  8. 8. Añade 2 cda Mehl.
  9. 9. Mezcla todo bien.
  10. 10. Pon 125 gramos weiche Butter en un recipiente de batidora.
  11. 11. Añade 110 gramos Zucker.
  12. 12. Añade los huevos.
  13. 13. Bate la mezcla durante 1 minuto a velocidad 3 hasta que quede espumosa.
  14. 14. Añade 150 gramos Mehl al bol.
  15. 15. Añade 0,5 sobre Backpulver.
  16. 16. Procesa los ingredientes durante unos 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa.
  17. 17. Pon la masa en el molde desmontable preparado.
  18. 18. Pon 125 gramos Butter en un recipiente de batidora limpio.
  19. 19. Añade 110 gramos Zucker.
  20. 20. Añade 150 gramos Mehl.
  21. 21. Procesa los ingredientes durante 30 segundos a velocidad 4 hasta obtener migas.
  22. 22. Vierte las migas en un bol aparte.
  23. 23. Pon quark en el recipiente de batidora limpiado.
  24. 24. Añade la crema.
  25. 25. Añade la crema agria.
  26. 26. Añade 50 gramos Zucker.
  27. 27. Añade el polvo de pudín de vainilla.
  28. 28. Mezcla la crema durante 20 segundos a velocidad 4.
  29. 29. Extiende la crema de pudín uniformemente sobre la masa en el molde.
  30. 30. Distribuye los trozos de ruibarbo de forma suelta sobre la crema.
  31. 31. Espolvorea las migas preparadas de forma suelta sobre el pastel.
  32. 32. Hornea el pastel durante unos 60 minutos im Ofen.
  33. 33. Saca el pastel con cuidado del horno.
  34. 34. Deja enfriar el pastel durante al menos 1 hora abkühlen.
  35. 35. Sirve el pastel y ¡disfruta mucho!

Nutrición por ración