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🍰 Tarta de arroz con leche y ruibarbo

392 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el limón y sécalo con papel.
  2. 2. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  3. 3. Añade el arroz con leche, 30 gramos de azúcar de caña, la ralladura de limón y 280 mililitros de agua al recipiente de mezcla.
  4. 4. Cocina la mezcla durante 20 minutos a 100 grados Celsius, giro a la izquierda y velocidad 1. Coloca la tapa del vaso de medida.
  5. 5. Remueve la mezcla durante otros 10 minutos más a giro a la izquierda y velocidad 1.
  6. 6. Vierte el arroz con leche en un bol y déjalo enfriar.
  7. 7. Limpia bien el recipiente de mezcla y enjuágalo con agua fría.
  8. 8. Enmantequilla un molde para tarta.
  9. 9. Forra el molde con migas de pan.
  10. 10. Lava el ruibarbo y pélalo.
  11. 11. Corta el ruibarbo en trozos de aproximadamente un centímetro.
  12. 12. Coloca el accesorio de batido en el recipiente de mezcla.
  13. 13. Añade los huevos y el azúcar restante al recipiente de mezcla.
  14. 14. Bate los huevos con el azúcar durante 5 minutos hasta que estén espumosos. Utiliza la velocidad 4 y coloca la tapa del vaso de medida.
  15. 15. Retira el accesorio de batido del recipiente.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  17. 17. Añade el quark y el arroz con leche enfriado alternativamente a través de la abertura de la tapa al recipiente de mezcla.
  18. 18. Remueve la mezcla durante 2 minutos más a giro a la izquierda y velocidad 3.
  19. 19. Vierte dos tercios de la mezcla de quark y arroz con leche en el molde para tarta preparado.
  20. 20. Distribuye los trozos de ruibarbo uniformemente sobre la mezcla de quark.
  21. 21. Vierte el resto de la mezcla de quark y arroz con leche sobre los trozos de ruibarbo.
  22. 22. Espolvorea la tarta con almendras.
  23. 23. Hornea la tarta durante aproximadamente 50 minutos en la rejilla central.

Nutrición por ración