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🍰 Tarta de queso y ruibarbo crujiente

296 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso y ruibarbo crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo.
  2. 2. Forra un molde desmontable con papel de hornear y engrasa el borde.
  3. 3. Lava el ruibarbo, corta los extremos y córtalo en trozos de aprox. 2 cm.
  4. 4. Mezcla los trozos de ruibarbo en un bol con 30 g de azúcar y déjalos reposar un momento.
  5. 5. Añade 150 g de mantequilla fría, 80 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, 1 huevo, 300 g de harina y 2 cucharaditas de polvo de hornear al recipiente de la batidora.
  6. 6. Amasa la masa durante 30 segundos a velocidad 6.
  7. 7. Coloca la masa en el molde preparado y forma un borde de 4 cm de altura.
  8. 8. Añade 4 huevos y el polvo de pudín al recipiente de la batidora y mézclalo durante 20 segundos a velocidad 5.
  9. 9. Añade 150 g de azúcar, queso crema y quark y mézclalo durante 20 segundos a velocidad 4.
  10. 10. Incorpora con cuidado los trozos de ruibarbo marinados con una espátula.
  11. 11. Vierte el relleno sobre la base y hornea la tarta durante 60 minutos en el horno.
  12. 12. Saca la tarta con cuidado del horno y déjala enfriar completamente.
  13. 13. Sirve la tarta y ¡disfruta mucho!

Nutrición por ración