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🥤 Limonada fresca de ruibarbo y fresa

527 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo a fondo.
  2. 2. Retira la piel exterior dura del ruibarbo.
  3. 3. Corta el ruibarbo en trozos grandes.
  4. 4. Lava las fresas.
  5. 5. Retira las hojas verdes y los tallos de las fresas.
  6. 6. Añade el azúcar al recipiente de la batidora.
  7. 7. Añade la vaina de vainilla al recipiente de la batidora.
  8. 8. Muele el azúcar y la vainilla durante 10 segundos a velocidad 10.
  9. 9. Añade las fresas preparadas al recipiente.
  10. 10. Añade los trozos de ruibarbo al recipiente.
  11. 11. Tritura la fruta durante 8 segundos a velocidad 8.
  12. 12. Baja la mezcla hacia el fondo del recipiente con una espátula.
  13. 13. Añade agua al recipiente.
  14. 14. Cocina la mezcla durante 15 minutos a 95 grados Celsius a velocidad 1.
  15. 15. Cuela la mezcla tibia.
  16. 16. Recoge el jugo filtrado en un recipiente.
  17. 17. Deja que el jugo se enfríe por completo.
  18. 18. Lava la menta.
  19. 19. Seca la menta agitándola.
  20. 20. Añade 20 mililitros del sirope de bayas a cada vaso.
  21. 21. Completa los vasos con agua mineral.
  22. 22. Decora la limonada con menta fresca.
  23. 23. Sirve la bebida inmediatamente.

Nutrición por ración