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🍳 Mermelada de ruibarbo y fresas con almendras

242 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada de ruibarbo y fresas con almendras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ruibarbo y corta los extremos duros.
  2. 2. Corta el ruibarbo en cubos pequeños.
  3. 3. Lava las fresas bien.
  4. 4. Quita las hojas verdes de las fresas.
  5. 5. Corta las fresas también en cubos pequeños.
  6. 6. Añade las fresas y el ruibarbo a una olla.
  7. 7. Mezcla la fruta con el azúcar para mermelada y el azúcar con vainilla.
  8. 8. Tritura las almendras de forma gruesa.
  9. 9. Calienta la mezcla de fruta a fuego medio.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
  11. 11. Deja que la mermelada hierva burbujeando durante unos 4 minutos removiendo constantemente.
  12. 12. Incorpora el Amaretto a la mezcla caliente.
  13. 13. Añade las almendras picadas.
  14. 14. Enjuaga los frascos (de 200 ml cada uno) con agua caliente.
  15. 15. Llena la mermelada hasta el borde inmediatamente en los frascos calientes.
  16. 16. Cierra los frascos firmemente con las tapas.
  17. 17. Coloca los frascos cerrados boca abajo durante unos 5 minutos.

Nutrición por ración