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🍰 Crujiente budín de ruibarbo con croissant

340 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujiente budín de ruibarbo con croissant Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta tu horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Lava el ruibarbo bien bajo agua corriente.
  3. 3. Retira la piel fibrosa exterior del ruibarbo.
  4. 4. Corta el ruibarbo en trozos para comer.
  5. 5. Corta los croissants en rodajas finas.
  6. 6. Enmantequilla una fuente de horno con un poco de grasa.
  7. 7. Coloca las rodajas de croissant y los trozos de ruibarbo alternadamente en la fuente.
  8. 8. Añade la crema, la leche, el azúcar, el azúcar con vainilla y los huevos en un bol aparte.
  9. 9. Mezcla bien los ingredientes del líquido.
  10. 10. Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre las capas en la fuente de horno.
  11. 11. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  12. 12. Hornea el budín durante unos 40 minutos.
  13. 13. Comprueba si el ruibarbo está blando y la superficie crujiente.
  14. 14. Saca el budín del horno y déjalo enfriar un poco.
  15. 15. Sirve el budín caliente o frío a tu gusto.

Nutrición por ración