← Todas las recetas

🍰 Trifle de Rhabarbo con Cantuccini

320 kcal · 30 min · 4 raciones

Trifle de Rhabarbo con Cantuccini Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el rhabarbo bien.
  2. 2. Corta los extremos y pela el tallo.
  3. 3. Corta el rhabarbo en trozos de unos 2 cm.
  4. 4. Lava la naranja con agua caliente.
  5. 5. Ralla aproximadamente 1 cucharadita de cáscara de naranja.
  6. 6. Corta la naranja por la mitad.
  7. 7. Exprime el jugo de la naranja.
  8. 8. Añade 50 g de azúcar glas a una olla.
  9. 9. Carameliza el azúcar a fuego medio durante unos 2 minutos.
  10. 10. Apaga el fuego con el jugo de naranja.
  11. 11. Añade los trozos de rhabarbo.
  12. 12. Haz que la mezcla hierva suavemente durante unos 2 a 3 minutos.
  13. 13. Cocina hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
  14. 14. Deja enfriar la mezcla de rhabarbo.
  15. 15. Corta el limón por la mitad.
  16. 16. Exprime el jugo del limón.
  17. 17. Pon el queso crema en un bol.
  18. 18. Añade la leche.
  19. 19. Añade 50 g de azúcar glas.
  20. 20. Añade el azúcar de vainilla.
  21. 21. Añade 2 cucharadas de jugo de limón.
  22. 22. Añade la ralladura de naranja.
  23. 23. Mezcla bien todos los ingredientes.
  24. 24. Lava la menta.
  25. 25. Seca bien la menta.
  26. 26. Reserva 4 ramitas pequeñas de menta para decorar.
  27. 27. Rompe los cantuccini en trozos pequeños.
  28. 28. Coloca primero los cantuccini en 4 vasos.
  29. 29. Coloca luego la crema de queso encima.
  30. 30. Coloca finalmente el compota de rhabarbo enfriado.
  31. 31. Decora los vasos con las ramitas de menta.
  32. 32. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración