🍰 Tarta de ruibarbo en bandeja

Name: Tarta de ruibarbo en bandeja
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: ruibarbo 800 g; nueces 100 g; mantequilla 250 g; azúcar moreno 250 g; sal una pizca; huevos 5 uds.; harina de trigo, tipo 405 450 g; levadura en polvo 3 cdta; leche 100 ml; azúcar con vainilla 2 cdas.

675 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

ruibarbo 800 g
nueces 100 g
mantequilla 250 g
azúcar moreno 250 g
sal una pizca
huevos 5 uds.
harina de trigo, tipo 405 450 g
levadura en polvo 3 cdta
leche 100 ml
azúcar con vainilla 2 cdas.

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente). Lava el ruibarbo, quítale la capa fibrosa y córtalo en trozos. Pica las nueces de forma gruesa.
2. En un bol, bate la mantequilla, el azúcar y la sal con una batidora de mano y el gancho de batido hasta obtener una crema. Añade los huevos uno a uno y remueve bien. Mezcla la harina, el polvo de hornear y las nueces, e incorpora esta mezcla alternando con la leche a la masa.
3. Engrasa una bandeja de horno y distribuye la masa de forma uniforme. Coloca los trozos de ruibarbo encima, presiónalos ligeramente y espolvorea todo con azúcar con vainilla. Hornea la tarta de ruibarbo en el horno durante unos 25 minutos. Deja enfriar la tarta y sírvela. ¡Que disfrutes comiéndola!

Nutrición por ración

kcal: 675
Protein: 13 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 85 g