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🍽️ Sándwich Reuben crujiente con roast beef

723 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwich Reuben crujiente con roast beef Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el chucrut en un colador y déjalo escurrir bien. Luego esparce el chucrut sobre papel de cocina para absorber la humedad excesiva.
  2. 2. Corta la chalota por la mitad y quítale la cáscara. Corta la chalota en dados finos.
  3. 3. Toma un bol y mezcla la chalota picada con mayonesa, ketchup, crema agria con rábano picante y salsa Tabasco. Remueve bien la mezcla hasta que quede homogénea.
  4. 4. Prueba el aderezo y ajusta con sal y pimienta al gusto.
  5. 5. Unta ligeramente las rebanadas de pan de centeno con mantequilla.
  6. 6. Toma cuatro rebanadas de pan y extiende el aderezo preparado de forma uniforme sobre ellas.
  7. 7. Distribuye el chucrut escurrido de forma uniforme sobre las rebanadas de pan con aderezo.
  8. 8. Cubre las cuatro rebanadas de pan restantes con roast beef.
  9. 9. Coloca una loncha de queso Emmental sobre cada rebanada de roast beef.
  10. 10. Coloca las rebanadas de pan con chucrut sobre las rebanadas de queso y roast beef para cerrar los sándwiches.
  11. 11. Calienta 2 cda. de mantequilla en una sartén a fuego alto.
  12. 12. Dora el sándwich Reuben de cada lado durante unos 2 minutos hasta que esté dorado.
  13. 13. Sirve el sándwich terminado y acompáñalo con el roast beef restante y el aderezo sobrante.

Nutrición por ración