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🍽️ Arroz en sartén con cerdo y judías de cilantro

605 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz en sartén con cerdo y judías de cilantro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la carne del frigorífico para que alcance la temperatura ambiente.
  2. 2. Pon el arroz en una olla con 700 mililitros de agua salada.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición y deja cocer el arroz durante unos 12 minutos a fuego bajo.
  4. 4. Pela el jengibre y pícalo fino.
  5. 5. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  6. 6. Lava bien el cilantro y escúrrelo.
  7. 7. Retira los tallos gruesos del cilantro y pica las hojas finamente.
  8. 8. Lava las judías dulces.
  9. 9. Lava el filete de cerdo y sécalo con un paño de cocina.
  10. 10. Corta el filete de cerdo en tiras finas.
  11. 11. Condimenta las tiras de carne con sal.
  12. 12. Lleva a ebullición unos 1 litro de agua con sal en otra olla.
  13. 13. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego alto.
  14. 14. Fríe la carne en la sartén durante unos 2 minutos por todos los lados.
  15. 15. Añade las judías dulces al agua hirviendo con sal.
  16. 16. Deja cocer las judías dulces durante unos 3 minutos.
  17. 17. Añade el arroz cocido a la sartén con la carne.
  18. 18. Añade el zumo de lima a la sartén.
  19. 19. Añade la salsa de soja a la sartén.
  20. 20. Añade la mitad del jengibre picado a la sartén.
  21. 21. Cocina la mezcla en la sartén durante unos 2 a 3 minutos más.
  22. 22. Condimenta el arroz en sartén con sal.
  23. 23. Condimenta el arroz en sartén con pimienta.
  24. 24. Condimenta el arroz en sartén con azúcar.
  25. 25. Añade el resto del jengibre al arroz en sartén.
  26. 26. Escurre las judías dulces.
  27. 27. Mezcla las judías dulces con el cilantro picado.
  28. 28. Condimenta la mezcla de judías dulces con sal.
  29. 29. Condimenta la mezcla de judías dulces con pimienta.
  30. 30. Sirve el arroz en sartén en platos.
  31. 31. Coloca las judías de cilantro sobre el arroz en sartén.
  32. 32. Sirve el arroz en sartén con las tiras de cerdo y las judías de cilantro.

Nutrición por ración