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🍽️ Bowl de salmón y arroz con marinada fresca de lima

603 kcal · 30 min · 4 raciones

Bowl de salmón y arroz con marinada fresca de lima Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el jengibre y córtalo en cubos muy pequeños.
  2. 2. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  3. 3. Mezcla en un bol el jengibre con el zumo de lima, la salsa de soja y el azúcar.
  4. 4. Lava el salmón y sécalo con un paño de cocina.
  5. 5. Corta la piel del salmón en lonchas finas.
  6. 6. Vierte tres cucharadas soperas del marinado preparado sobre el salmón.
  7. 7. Deja marinar el salmón en la nevera durante unos 30 minutos.
  8. 8. Hierve el arroz basmati en una olla con unos 450 mililitros de agua con sal.
  9. 9. Cocina el arroz a fuego lento durante unos 12 minutos.
  10. 10. Lava los cebollinos y corta los extremos.
  11. 11. Corta los cebollinos en rodajas finas en diagonal.
  12. 12. Limpia el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños.
  13. 13. Añade los ramilletes de brócoli a los últimos 4 a 5 minutos de cocción del arroz y cocínalos juntos.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  15. 15. Fríe el salmón por cada lado durante unos 2 minutos.
  16. 16. Baja el fuego y cocina el salmón tapado durante unos 5 minutos.
  17. 17. Añade las rodajas de cebollino en los últimos 3 a 4 minutos y fríelas junto con el salmón.
  18. 18. Distribuye el arroz y el brócoli en cuatro cuencos.
  19. 19. Vierte el resto del aderezo de soja sobre el verduras.
  20. 20. Desmenuza el salmón con dos tenedores en trozos.
  21. 21. Coloca los cebollinos sobre el salmón y sirve la bowl.

Nutrición por ración