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🍽️ Ravioles cremosos con tomate y espinaca

525 kcal · 30 min · 4 raciones

Ravioles cremosos con tomate y espinaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con unos 3 litros de agua y añade sal. Coloca la olla en la encimera y lleva el agua a ebullición.
  2. 2. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente. Corta el tallo duro de arriba y corta la pulpa en cubos pequeños.
  3. 3. Corta la cebolla en dos mitades. Retira la capa exterior seca y corta el interior de la cebolla en cubos muy finos.
  4. 4. Toma un bol pequeño y añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y una cucharadita de miel. Sazona la mezcla con una pizca de sal y una pizca de pimienta.
  5. 5. Remueve los ingredientes en el bol con fuerza hasta que la miel se mezcle bien con el aceite.
  6. 6. Añade los tomates cortados en cubos al bol con la mezcla de aceite y miel. Mezcla todo bien y deja el bol a un lado para que los tomates absorban los aromas.
  7. 7. Toma una sartén grande y añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Coloca la sartén en la encimera y calienta el aceite a fuego medio.
  8. 8. Añade las cebollas cortadas en cubos finos a la sartén caliente. Fríe las cebollas durante unos 3 minutos hasta que estén blandas y aromáticas.
  9. 9. Desglasa las cebollas en la sartén con nata. Esto significa que viertes la nata directamente en la sartén caliente.
  10. 10. Añade los tomates marinados y las espinacas en crema a la nata en la sartén. Remueve todo bien.
  11. 11. Deja que la salsa con los ingredientes se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que espese.
  12. 12. Añade los ravioles a la olla con el agua salada hirviendo. Cocina los ravioles durante unos 4 minutos. Deben tener un ligero bocado (al dente).
  13. 13. Escurre el agua de los ravioles. Usa un colador y deja escurrir la pasta brevemente.
  14. 14. Añade los ravioles escurridos directamente a la sartén con la salsa. Mezcla la pasta con cuidado con la salsa para que quede completamente cubierta.
  15. 15. Sazona la salsa una vez más con sal y pimienta. Ajusta el sazonado a tu gusto.
  16. 16. Toma platos hondos y sirve los ravioles con la salsa encima. Sirve el plato inmediatamente caliente.
  17. 17. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración