← Todas las recetas

🍽️ Ravioli de Tomate al Horno

574 kcal · 30 min · 4 raciones

Ravioli de Tomate al Horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los tomates bien y córtalos por la mitad.
  3. 3. Pon las mitades de tomate en un bol.
  4. 4. Añade una cucharada sopera de aceite, una cucharada sopera de miel, sal y pimienta.
  5. 5. Mezcla todo bien hasta que los tomates estén sazonados uniformemente.
  6. 6. Coloca los tomates en una fuente de horno.
  7. 7. Asa los tomates en el horno durante unos 20 minutos.
  8. 8. Lava los cebollinos y sécalos.
  9. 9. Corta los extremos de la raíz de los cebollinos.
  10. 10. Corta los cebollinos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Pica el ajo fino.
  13. 13. Pon unos cinco litros de agua en una olla grande.
  14. 14. Sala el agua y llévalo a ebullición.
  15. 15. Añade dos cucharadas soperas de aceite a una sartén.
  16. 16. Calienta el aceite a fuego medio-alto.
  17. 17. Sofríe las rodajas de cebollino y el ajo durante unos dos minutos.
  18. 18. Añade la pasta de tomate, sal y pimienta a la sartén.
  19. 19. Sofríe la mezcla durante otros dos minutos más.
  20. 20. Añade los raviolis al agua hirviendo con sal.
  21. 21. Reduce el fuego del agua.
  22. 22. Cocina los raviolis durante unos cinco minutos.
  23. 23. Vierte la nata en la sartén con los cebollinos.
  24. 24. Reduce el fuego a nivel medio.
  25. 25. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos cinco minutos.
  26. 26. Remueve la salsa de vez en cuando.
  27. 27. Escurre la pasta.
  28. 28. Reserva una taza del agua de cocción.
  29. 29. Escurre el mozzarella.
  30. 30. Desmenuza el mozzarella en trozos pequeños.
  31. 31. Lava la albahaca.
  32. 32. Seca la albahaca sacudiéndola.
  33. 33. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  34. 34. Saca los tomates del horno.
  35. 35. Deja que los tomates se enfríen un poco.
  36. 36. Añade los raviolis a la salsa en la sartén.
  37. 37. Mezcla bien los raviolis con la salsa.
  38. 38. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
  39. 39. Aligera la salsa a tu gusto con el agua de cocción reservada.
  40. 40. Sirve la pasta con la salsa en platos.
  41. 41. Coloca los tomates al horno sobre la pasta.
  42. 42. Espolvorea el plato con albahaca.
  43. 43. Espolvorea el plato con mozzarella.
  44. 44. ¡Que aproveche!
  45. 45. Atención: los tomates retienen el calor durante mucho tiempo.
  46. 46. Por lo tanto, pueden causar quemaduras rápidamente.
  47. 47. Deja que el plato se enfríe un poco antes de comer.

Nutrición por ración