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🍽️ Ravioli en crema cremosa de espinacas con pimiento

580 kcal · 30 min · 4 raciones

Ravioli en crema cremosa de espinacas con pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que las espinacas en crema se desconelen a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava el pimiento bien.
  3. 3. Corta el pimiento por la mitad.
  4. 4. Retira el interior del pimiento.
  5. 5. Corta el pimiento en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
  6. 6. Corta las escalunias por la mitad.
  7. 7. Pela las escalunias.
  8. 8. Corta las escalunias en tiras finas.
  9. 9. Hierve aproximadamente 5 litros de agua con sal en una olla grande.
  10. 10. Añade el caldo, la leche, el almidón y el queso crema a un recipiente alto.
  11. 11. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano.
  12. 12. Añade las espinacas en crema a otra olla.
  13. 13. Calienta las espinacas en crema a fuego medio.
  14. 14. Hierve las espinacas en crema durante aproximadamente 2 minutos.
  15. 15. Baja el fuego.
  16. 16. Remueve la mezcla de leche en las espinacas en crema.
  17. 17. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio.
  18. 18. Añade las tiras de pimiento a la sartén.
  19. 19. Sofríe el pimiento durante aproximadamente 2 minutos.
  20. 20. Añade las tiras de escalunias.
  21. 21. Sofríe las escalunias durante otros 2 minutos.
  22. 22. Espolvorea el vegetal con 1 cucharadita de azúcar.
  23. 23. Desglasa el vegetal con vinagre balsámico.
  24. 24. Condimenta el vegetal con sal y pimienta.
  25. 25. Añade los raviolis rellenos al agua hirviendo.
  26. 26. Cocina los raviolis durante aproximadamente 4 minutos al dente.
  27. 27. Escurre los raviolis en cuanto suban a la superficie.
  28. 28. Sirve los raviolis en platos hondos.
  29. 29. Añade la salsa cremosa.
  30. 30. Añade el sofrito de pimiento.
  31. 31. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración