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🍽️ Ravioli en manteque marrón con crujiente de limón

748 kcal · 30 min · 4 raciones

Ravioli en manteque marrón con crujiente de limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con unos 5 litros de agua y añade sal.
  2. 2. Tapa la olla y lleva el agua a ebullición.
  3. 3. Lava bien la espinaca de hoja.
  4. 4. Escurve bien la espinaca.
  5. 5. Lava el limón bajo agua caliente.
  6. 6. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  7. 7. Añade los raviolis al agua hirviendo con sal.
  8. 8. Cocina los raviolis durante unos 3 minutos.
  9. 9. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  10. 10. Añade el pan rallado a la sartén caliente.
  11. 11. Fríe el pan rallado removiendo durante unos 3 minutos hasta que esté dorado.
  12. 12. Retira el pan rallado de la sartén y colócalo en un plato.
  13. 13. Limpia bien la sartón con papel de cocina.
  14. 14. Calienta la sartén a fuego bajo.
  15. 15. Añade la mantequilla a la sartén.
  16. 16. Deja que la mantequilla se derrita y se dore durante unos 5 minutos.
  17. 17. Añade la espinaca de hoja a la sartén.
  18. 18. Deja que la espinaca se marchite.
  19. 19. Escurre los raviolis en un colador.
  20. 20. Deja escurrir los raviolis brevemente.
  21. 21. Mezcla los raviolis directamente con la mantequilla marrón y la espinaca.
  22. 22. Sazona los raviolis con sal y pimienta.
  23. 23. Sirve los raviolis en platos hondos.
  24. 24. Espolvorea el pan rallado tostado sobre los raviolis.
  25. 25. Añade la ralladura de limón por encima.
  26. 26. Sirve el plato con parmesano.

Nutrición por ración