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🍽️ Bandeja de verduras al horno

242 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quita la cáscara.
  2. 2. Pela el ajo.
  3. 3. Añade la cebolla y el ajo al recipiente de la batidora.
  4. 4. Pica los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 8.
  5. 5. Añade el aceite.
  6. 6. Sofríe la mezcla durante 3 minutos a la temperatura de salteado.
  7. 7. Añade la pasta de tomate, los tomates picados, la sal, la pimienta, el azúcar y las hierbas de la Provenza.
  8. 8. Cocina la salsa durante 10 minutos a 120 grados Celsius a velocidad 1.
  9. 9. Lava el calabacín, la berenjena y los tomates.
  10. 10. Corta las verduras en rodajas.
  11. 11. Lava la albahaca.
  12. 12. Seca la albahaca sacudiéndola.
  13. 13. Desprende las hojas de albahaca.
  14. 14. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (calor arriba y abajo).
  15. 15. Añade la mitad de la salsa de tomate a la fuente de horno.
  16. 16. Coloca las rodajas de verdura ligeramente superpuestas en la fuente.
  17. 17. Cubre las verduras con el resto de la salsa.
  18. 18. Espolvorea el plato con Reibegenuss.
  19. 19. Coloca las hojas de albahaca encima.
  20. 20. Hornea la bandeja durante 35 a 40 minutos en el horno.
  21. 21. Sirve el plato.

Nutrición por ración