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🍽️ Hamburguesa Ramen con Huevo Frito

966 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los noodles Chow Mein en un bol.
  2. 2. Cubre los noodles con agua hirviendo.
  3. 3. Deja reposar los noodles durante unos 5 minutos.
  4. 4. Drena el agua.
  5. 5. Enfría los noodles con agua fría.
  6. 6. Deja que los noodles escurran bien.
  7. 7. Pela el ajo y el jengibre.
  8. 8. Pica finamente el ajo y el jengibre.
  9. 9. Coloca la carne picada en un bol.
  10. 10. Añade el jengibre picado.
  11. 11. Añade el ajo picado.
  12. 12. Añade 1 huevo.
  13. 13. Condimenta con pimienta.
  14. 14. Añade la salsa de soja.
  15. 15. Amasa los ingredientes hasta formar una masa.
  16. 16. Corta la lima por la mitad.
  17. 17. Exprime el zumo de la lima.
  18. 18. Corta los aguacates por la mitad.
  19. 19. Retira los huesos de los aguacates.
  20. 20. Extrae la pulpa del aguacate con una cuchara.
  21. 21. Coloca la pulpa del aguacate en un bol.
  22. 22. Añade 2 cucharadas de zumo de lima.
  23. 23. Machaca el aguacate con el zumo de lima.
  24. 24. Condimenta la crema de aguacate con sal.
  25. 25. Condimenta la crema de aguacate con pimienta.
  26. 26. Pela la cebolla roja.
  27. 27. Corta la cebolla roja en rodajas.
  28. 28. Coloca los noodles escurridos en un bol.
  29. 29. Añade 1 huevo a los noodles.
  30. 30. Mezcla los noodles con el huevo.
  31. 31. Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén.
  32. 32. Coloca la sartén a fuego medio.
  33. 33. Forma 8 pequeños panes (buns) con la mezcla de noodles.
  34. 34. Fríe los panes de noodles uno tras otro en la sartén.
  35. 35. Dora los panes por ambos lados.
  36. 36. Fríe los panes durante unos 5 minutos.
  37. 37. Forma 4 hamburguesas (patties) con la carne picada.
  38. 38. Fríe las hamburguesas en la sartén.
  39. 39. Fríe las hamburguesas durante unos 4 a 5 minutos.
  40. 40. Haz 4 huevos en la sartén.
  41. 41. Fríe los huevos como huevos fritos.
  42. 42. Dora los huevos fritos durante unos 3 minutos.
  43. 43. Coge un pan de noodles.
  44. 44. Unta el pan de noodles con la crema de aguacate.
  45. 45. Coloca una hamburguesa sobre la crema de aguacate.
  46. 46. Coloca un huevo frito sobre la hamburguesa.
  47. 47. Coloca rodajas de cebolla roja sobre el huevo frito.
  48. 48. Coge otro pan de noodles.
  49. 49. Coloca el segundo pan de noodles como tapa sobre la hamburguesa.
  50. 50. Sirve las hamburguesas Ramen.

Nutrición por ración