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🍽️ Fricandó cremoso de pavo con arroz de grano largo

600 kcal · 30 min · 4 raciones

Fricandó cremoso de pavo con arroz de grano largo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pavo bajo agua fría y sécala con papel de cocina.
  2. 2. Corta la carne en cubos de aproximadamente 2 cm.
  3. 3. Lava las zanahorias, pélalas y corta los extremos.
  4. 4. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  5. 5. Limpia los champiñones con un paño si es necesario y córtalos en cuartos.
  6. 6. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
  7. 7. Lava los cebollinos y quita las raíces.
  8. 8. Corta los tallos de los cebollinos en cuartos.
  9. 9. Disuelve el caldo en una olla, si es necesario.
  10. 10. Calienta el caldo a fuego medio.
  11. 11. Cocina los trozos de pavo durante unos 5 minutos en el caldo caliente.
  12. 12. Retira la carne y colócala en un plato.
  13. 13. Condimenta la carne de pavo con sal y pimienta.
  14. 14. Derrite la mantequilla en otra olla a fuego medio.
  15. 15. Incorpora la harina a la mantequilla derretida.
  16. 16. Añade la leche poco a poco a la mezcla de mantequilla y harina.
  17. 17. Añade el caldo caliente lentamente.
  18. 18. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  19. 19. Lleva la salsa a ebullición.
  20. 20. Haz que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  21. 21. Vuelve a poner los trozos de pavo en la salsa.
  22. 22. Calienta la carne en la salsa durante unos 3 minutos.
  23. 23. Mejora la salsa con jugo de limón, sal y pimienta.
  24. 24. Pon el arroz en la olla vacía del caldo.
  25. 25. Vierte 700 ml de agua con sal sobre el arroz.
  26. 26. Lleva la mezcla de arroz y agua a ebullición.
  27. 27. Cocina el arroz durante unos 15 minutos a fuego medio.
  28. 28. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  29. 29. Sofríe las rodajas de zanahoria durante unos 2 minutos.
  30. 30. Añade los champiñones a la sartén.
  31. 31. Cocina el vegetal durante unos 3 a 4 minutos más.
  32. 32. Añade los cebollinos a la sartén.
  33. 33. Cocina los cebollinos durante unos 2 minutos más.
  34. 34. Condimenta el vegetal con sal, pimienta y azúcar.
  35. 35. Sirve el fricandó y el arroz en platos.
  36. 36. Coloca la mezcla de verdura y champiñones sobre el fricandó.
  37. 37. Sirve el plato y que aproveche.

Nutrición por ración