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🍽️ Barquitas de radicchio con roastbeef

210 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Radicchio 1 unidades
• Manzanas, verdes 1 unidades
• Arándanos rojos silvestres 2 cdta
• crema agria 100 g
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Jamón de roastbeef en lonchas 80 g
• Cebolleta, fresca 5 g

Preparación

1. 1. Corta el corazón del radicchio en forma de cuña y separa con cuidado unas 8 hojas bonitas. Lava estas hojas, sécalas bien con papel de cocina y colócalas en un plato.
2. 2. Pela la manzana, córtala por la mitad, quítale el corazón y rállala finamente. En un bol, mezcla los arándanos rojos silvestres con la nata agria y sazona con sal y pimienta.
3. 3. Distribuye la mezcla sobre las barquitas de radicchio. Corta el jamón de roastbeef en tiras finas y colócalo encima. Lava la cebolleta, sécala y córtala en rodajas finas, luego espolvoréala por encima. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g