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🍰 Bolsas de queso quark con masa de levadura

525 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de queso quark con masa de levadura Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla hasta que esté tibia.
  2. 2. Desmenuza la levadura en un bol.
  3. 3. Añade una cucharada de azúcar a la levadura.
  4. 4. Vierte la leche tibia y remueve hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan.
  5. 5. Cubre el bol y deja que la mezcla fermente durante diez minutos.
  6. 6. Separa un huevo y reserva la clara para otro propósito.
  7. 7. Añade la harina, cuatro cucharadas de azúcar, la mantequilla, la mezcla de leche con levadura y la yema a un bol grande.
  8. 8. Amasa los ingredientes con una batidora de mano y un gancho de amasado hasta obtener una masa suave.
  9. 9. Cubre la masa y déjala fermentar en un lugar cálido durante unos treinta minutos.
  10. 10. Espera a que el volumen de la masa se haya duplicado.
  11. 11. Bate un huevo en un bol separado.
  12. 12. Mezcla el queso quark, el polvo de pudín y la miel hasta que queden suaves en el huevo batido.
  13. 13. Precalienta el horno a 200 grados Celsius Ober- y calor inferior.
  14. 14. Espolvorea un poco de harina sobre tu superficie de trabajo.
  15. 15. Amasa la masa sobre la superficie enharinada brevemente de nuevo.
  16. 16. Divide la masa en ocho bolas de igual tamaño.
  17. 17. Forma panqueques planos con un borde desde el centro de cada bola de masa.
  18. 18. Asegúrate de que los panqueques tengan unos ocho Zentimeter de largo.
  19. 19. Coloca los panqueques en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  20. 20. Rellena el centro de cada panqueque con la mezcla de queso quark.
  21. 21. Mezcla la mermelada en un bol pequeño.
  22. 22. Pinta las bolsas de queso quark con la mermelada.
  23. 23. Hornea las bolsas en el horno durante unos zwanzig minutos hasta que estén doradas.
  24. 24. Saca las bolsas del horno.
  25. 25. Deja que se enfríen ligeramente.
  26. 26. Sirve las bolsas de queso quark calientes con té o café.

Nutrición por ración