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🍰 Cremosa de requesón con frutas, rhubarbo y fresas

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremosa de requesón con frutas, rhubarbo y fresas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el rhubarbo bien.
  2. 2. Quita la piel fibrosa del rhubarbo.
  3. 3. Corta el rhubarbo en rodajas.
  4. 4. Pon las rodajas de rhubarbo en una olla.
  5. 5. Vierte el zumo de manzana sobre el rhubarbo.
  6. 6. Añade 5 cucharadas soperas de jarabe de remolacha.
  7. 7. Lleva la mezcla a ebullición en la olla.
  8. 8. Haz que el rhubarbo hierva a fuego lento durante unos 3 minutos.
  9. 9. Asegúrate de que el rhubarbo esté blando pero aún firme.
  10. 10. Deja enfriar la mezcla de rhubarbo.
  11. 11. Lava las fresas.
  12. 12. Quita los tallos de las fresas.
  13. 13. Reserva algunas fresas pequeñas para decorar.
  14. 14. Corta el resto de las fresas en cubos.
  15. 15. Pon la nata en un bol.
  16. 16. Bate la nata con una batidora de mano y varillas hasta que esté firme.
  17. 17. Pon el requesón en un bol aparte.
  18. 18. Añade 1 cucharada sopera de jarabe al requesón.
  19. 19. Añade 4 cucharadas soperas del caldo de rhubarbo enfriado al requesón.
  20. 20. Mezcla el requesón con el jarabe y el caldo.
  21. 21. Incorpora la nata montada con cuidado al requesón.
  22. 22. Desmenuza las galletas de mantequilla de forma gruesa.
  23. 23. Reserva 2 cucharadas soperas de las migas de galleta para decorar.
  24. 24. Distribuye las migas de galleta restantes en tazones.
  25. 25. Vierte un poco de caldo de rhubarbo sobre las migas de galleta en los tazones.
  26. 26. Pon las fresas en cubos en los tazones.
  27. 27. Añade la crema de requesón en los tazones.
  28. 28. Coloca los tazones en la nevera durante al menos 20 minutos.
  29. 29. Decora la crema terminada con las fresas enteras.
  30. 30. Espolvorea las migas de galleta de mantequilla restantes por encima.
  31. 31. Sirve el postre.

Nutrición por ración