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🍽️ Chuletas de pavo con patatas de colinabo y ketchup casero

375 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pavo con patatas de colinabo y ketchup casero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados aire caliente.
  2. 2. Lava bien el colinabo y pélalo.
  3. 3. Retira los restos leñosos del colinabo.
  4. 4. Corta el colinabo en rodajas de unos 1 cm de grosor.
  5. 5. Corta las rodajas en bastones de unos 1 cm de grosor.
  6. 6. Pon los bastones de colinabo en un bol.
  7. 7. Añade dos pizcas de sal y pimienta.
  8. 8. Mezcla todo bien hasta que los bastones estén sazonados.
  9. 9. Coloca las patatas de colinabo en una bandeja de horno.
  10. 10. Hornea durante unos 20 a 25 minutos.
  11. 11. Corta las escalonias por la mitad y pélalas.
  12. 12. Corta las escalonias en tiras finas.
  13. 13. Lava el tomillo y sécalo con papel de cocina.
  14. 14. Desprende las hojitas de tomillo de los tallos.
  15. 15. Pica las hojitas de tomillo de forma gruesa.
  16. 16. Calienta 1 cda Aceite en una olla a fuego medio.
  17. 17. Añade las escalonias y la pasta de tomate a la olla.
  18. 18. Sofríe la mezcla durante unos 3 minutos.
  19. 19. Añade los tomates triturados y el tomillo.
  20. 20. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  21. 21. Deja cocinar la salsa tapada a fuego bajo.
  22. 22. Cocina a fuego lento durante unos 10 a 12 minutos.
  23. 23. Calienta 2 cda Aceite en una sartén a fuego alto.
  24. 24. Lava el pavo y sécalo con papel de cocina.
  25. 25. Sazona las chuletas de pavo con sal.
  26. 26. Dora las chuletas de pavo en el aceite caliente.
  27. 27. Cocina unos 3 minutos por cada lado.
  28. 28. Añade pimienta a las chuletas de pavo después de dorarlas.
  29. 29. Coloca las chuletas de pavo en el horno para el resto del tiempo de cocción.
  30. 30. Tritura el ketchup en la olla.
  31. 31. Ajusta el sabor del ketchup con sal, pimienta y miel.
  32. 32. Saca las patatas de colinabo del horno.
  33. 33. Sirve las patatas de colinabo en platos.
  34. 34. Coloca las chuletas de pavo sobre los platos.
  35. 35. Sirve el ketchup en pequeños cuencos.
  36. 36. Acompaña las chuletas de pavo y las patatas de colinabo con el ketchup.

Nutrición por ración