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🍽️ Rollitos de pavo con brócoli

580 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el perejil a fondo y sécalo.
  2. 2. Retira los tallos gruesos y pica las hojas finamente.
  3. 3. Mezcla el perejil en un bol con 100 g de queso crema.
  4. 4. Sazona la crema de hierbas con sal y pimienta.
  5. 5. Enjuaga los filetes de pavo y sécalos con papel de cocina.
  6. 6. Aplana ligeramente los filetes con la mano.
  7. 7. Sazona la carne generosamente con sal y pimienta.
  8. 8. Unta los filetes finamente con la crema de hierbas.
  9. 9. Enrolla los filetes firmemente.
  10. 10. Fija los rollitos con palillos de dientes.
  11. 11. Lleva a ebullición unos 3 litros de agua con sal en una olla.
  12. 12. Calienta el aceite en una sartén a temperatura alta.
  13. 13. Dora los rollitos por todos lados durante unos 4 a 5 minutos hasta que estén dorados.
  14. 14. Cubre la sartén y cocina los rollitos a fuego lento durante unos 7 minutos.
  15. 15. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos al dente.
  16. 16. Lava el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños.
  17. 17. Cocina el brócoli en los últimos 4 a 5 minutos junto con la pasta.
  18. 18. Retira los rollitos de la sartén y mantenlos calientes.
  19. 19. Añade el caldo de verduras y el queso crema restante al fondo de cocción de la sartén.
  20. 20. Remueve la salsa constantemente hasta que hierva y esté cremosa.
  21. 21. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
  22. 22. Escurre el brócoli y la pasta.
  23. 23. Sirve la pasta y el brócoli junto con los rollitos en platos.
  24. 24. Rocía el plato con la salsa.

Nutrición por ración