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🍽️ Rollos de pavo con calabacín

380 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el calabacín, corta los extremos y con un pelador de verduras haz aproximadamente 10 rodajas finas. Lava el limón con agua caliente y ralla finamente aproximadamente 1 cdta de la cáscara.
  2. 2. Lava las chuletas, sécalas con papel de cocina y aplánalas entre dos capas de film transparente. Sazona con sal, pimienta y la ralladura de limón.
  3. 3. Cubre cada chuleta con una rodaja de jamón cocido y 2–3 rodajas de calabacín. Enrolla firmemente las chuletas, córtalas en trozos de aproximadamente 4 cm de grosor y ensártalas en brochetas.
  4. 4. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y fríe los rollos de pavo con calabacín durante aproximadamente 4 minutos hasta que estén dorados. Reduce el fuego, tapa y deja cocinar al vapor durante unos 5 minutos. Como alternativa, las brochetas también se pueden preparar a la parrilla. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración